Từ vựng tiếng Hàn Sejong 4 · Bài 10

Geon-gang-eul wi-hae mae kki-ni sin-seon-han chae-so-reul chung-bun-hi seop-chwi-ha-neun geot-i jo-seum-ni-da.

Để giữ gìn sức khỏe, việc bổ sung đầy đủ rau củ tươi mỗi bữa là rất tốt.

Dal-kom-han mat-eul nae-gi wi-hae yang-pa-reul jal-ge sseol-eo peu-ra-i-paen-e bok-at-seo-yo.

Để tạo vị ngọt thanh, tôi đã thái nhỏ hành tây rồi xào trên chảo.

Ju-hwang-saek dang-geun-eun nun geon-gang-e jo-eun bi-ta-min-i pung-bu-ha-ge deul-eo it-seum-ni-da.

Cà rốt màu cam chứa dồi dào vitamin rất tốt cho sức khỏe của mắt.

Dal-kom-ha-go bu-deu-reo-un dan-ho-bak-eu-ro tta-tteut-han ho-bak-juk-eul kkeul-yeot-seo-yo.

Bằng loại bí đỏ ngọt ngào và mềm mịn, tôi đã nấu món cháo bí ngô ấm nóng.

Po-seul-po-seul-ha-ge salm-eun gam-ja-e so-geum-eul yak-gan jjik-eo meok-eu-myeon mat-it-seo-yo.

Khoai tây luộc chín bở chấm thêm chút xíu muối ăn rất ngon.

Ba-dat-ga su-san-si-jang-e ga-myeon sing-sing-han hae-san-mul-eul jeo-ryeom-ha-ge sal su it-seo-yo.

Đến chợ hải sản ven biển bạn có thể mua hải sản tươi ngon với giá rẻ.

Gi-reum-e no-reut-no-reut-ha-ge gu-un saeng-seon-gu-i-neun bap-do-duk-i-e-yo.

Cá nướng chiên vàng ươm trong dầu đúng là món đưa cơm.

Si-won-han guk-mul mat-eul nae-gi wi-hae doen-jang-jji-gae-e ba-ji-rak jo-gae-reul neoh-eot-seum-ni-da.

Để nước dùng có vị ngọt mát, tôi đã cho ngao sò vào nồi canh tương đỗ.

Ba-sak-ha-ge twi-gyeo naen sae-u-twi-gim-eun nam-nyeo-no-so mo-du-e-ge in-gi-ga man-a-yo.

Món tôm chiên xù giòn tan được mọi lứa tuổi vô cùng yêu thích.

Ga-eul-cheol-e sal-i kkwak chan kkot-ge-ro eol-keun-han ge-tang-eul kkeul-yeo meok-eot-seo-yo.

Vào mùa thu cua biển chắc nịch thịt, tôi đã nấu canh cua cay nồng thưởng thức.

Dan-baek-jil bo-chung-eul wi-hae il-ju-il-e du beon i-sang go-gi-reul chaeng-gyeo meok-eo-yo.

Để bổ sung chất đạm, mỗi tuần tôi đều ăn thịt hơn hai bữa.

Bu-deu-reo-un han-u so-go-gi-ro man-deun bul-go-gi-neun oe-guk-in-deul-e-ge-do in-gi-ga nop-seum-ni-da.

Món thịt bò Bulgogi làm từ thịt bò Hàn Quốc mềm ngon rất được người nước ngoài ưa chuộng.

Toe-geun-gil-e dong-ryo-deul-gwa sam-gyeop-sal dwae-ji-go-gi-reul bul-pan-e gu-wo meok-eot-seo-yo.

Trên đường tan làm, tôi cùng đồng nghiệp nướng thịt lợn ba chỉ trên bếp thưởng thức.

Mae-kom-han yang-nyeom-e dak-go-gi-wa chae-so-reul ham-kke bok-eun dak-gal-bi-ga a-ju mat-it-seo-yo.

Món sườn gà xào Dakgalbi gồm thịt gà và rau củ sốt cay đậm đà rất ngon.

Teuk-yu-ui hyang-sin-ryo-reul sol-sol ppu-ryeo gu-un yang-go-gi kko-chi-reul cheo-eum meok-eo bwat-seum-ni-da.

Lần đầu tiên tôi nếm thử món xiên thịt cừu nướng rắc gia vị đặc trưng thơm nức.

Eum-sik-eul man-deul-gi jeon-e si-geum-chi-wa pa-ui ppu-ri-reul kkae-kkeut-i da-deum-eot-seo-yo.

Trước khi nấu ăn, tôi đã nhặt và làm sạch phần rễ rau bina và hành lá.

Do-ma wi-e chae-so-reul ol-lyeo-noh-go kal-ro meok-gi jo-eun keu-gi-ro sseol-eot-seum-ni-da.

Đặt rau củ lên thớt, tôi dùng dao thái thành kích thước vừa ăn.

Gil-ge neul-eo-jin dang-myeon-eul ga-wi-ro meok-gi pyeon-ha-ge ban-eu-ro jal-rat-seo-yo.

Tôi dùng kéo cắt đôi sợi miến dài để dễ ăn hơn.

Sa-gwa-ui kkeop-jil-eul kal-ro yalp-ge kkak-a-seo jeop-si-e ye-ppeu-ge dam-at-seum-ni-da.

Tôi dùng dao gọt mỏng vỏ táo rồi bày biện đẹp mắt lên đĩa.

Yang-nyeom-jang-e neoh-eul ma-neul-gwa saeng-gang-eul kal-deung-gwa kal-nal-ro gop-ge da-jyeot-seo-yo.

Tôi băm nhuyễn tỏi và gừng để cho vào bát nước sốt gia vị.

Kaem-ping-jang-e ga-seo sut-bul wi-e du-tum-han sam-gyeop-sal-eul no-reut-ha-ge gu-wot-seum-ni-da.

Đến khu cắm trại, chúng tôi nướng vàng những tảng thịt ba chỉ dày trên bếp than hồng.

Gak-jong chae-so-wa bap-eul paen-e neoh-go sen bul-e-seo ppa-reu-ge bok-at-seo-yo.

Cho các loại rau củ và cơm vào chảo rồi xào nhanh trên lửa lớn.

Tteu-geo-un gi-reum sok-e ba-sak-ha-ge ban-juk-eul ip-hin gam-ja-reul twi-gyeo naet-seum-ni-da.

Tôi đã chiên giòn khoai tây tẩm bột trong chảo dầu nóng sôi.

Naem-bi-e mul-eul but-go ra-myeon-gwa pa-reul neoh-eo bo-geul-bo-geul kkeul-yeot-seo-yo.

Đổ nước vào nồi rồi cho mì và hành hoa vào đun sôi sùng sục.

Jjim-tong-e gim-i mo-rak-mo-rak na-neun man-du-wa ok-su-su-reul mat-it-ge jjyeot-seum-ni-da.

Tôi đã hấp chín thơm lừng sủi cảo và ngô trong xửng hấp bốc khói nghi ngút.

Tteu-geo-un eum-sik-eul peul-ra-seu-tik yong-gi-e o-rae dam-a du-myeon an dwae-yo.

Không được để thức ăn nóng lâu trong đồ đựng bằng nhựa.

Dan-mat-eul deo nae-gi wi-hae eum-sik-e seol-tang-eul han sut-ga-rak neoh-eot-seum-ni-da.

Để tăng thêm vị ngọt, tôi đã cho một thìa đường vào món ăn.

Gim-bap-eul mal ttae go-so-han cham-chi-wa ma-yo-ne-jeu-reul deum-ppuk neoh-eot-seo-yo.

Khi cuộn kimbap, tôi đã cho thật nhiều cá ngừ thơm bùi và sốt mayonnaise.

Bap-eul jit-gi jeon-e kkae-kkeut-han mul-ro ssal-eul seo-neo beon ssis-eot-seum-ni-da.

Trước khi nấu cơm, tôi vo gạo sạch bằng nước ba bốn lần.

Hang-guk yo-ri-e-neun jap-nae-reul eop-sae-go pung-mi-reul dod-u-neun ma-neul-i ppa-ji-ji an-a-yo.

Trong món ăn Hàn Quốc không thể thiếu tỏi để khử mùi tanh và dậy mùi thơm.

Bu-dae-jji-gae-e-neun haem-gwa so-si-ji-ga deum-ppuk deul-eo-ga-ya guk-mul-i jin-hae-yo.

Món canh hầm quân đội Budaejjigae phải cho nhiều giăm bông và xúc xích thì nước dùng mới đậm đà.

Seol-nal a-chim-e-neun tteok-guk-e go-gi-man-du-reul tti-wo tteok-man-dut-guk-eul kkeul-yeo meok-eo-yo.

Sáng ngày Tết người ta hay thả bánh xếp sủi cảo vào canh bánh gạo nấu món Tteokmandutguk.

Bi-bim-bap-eul meok-gi jeon-e go-chu-jang-gwa cham-gi-reum-eul bap-gwa gol-go-ru jal seok-eot-seo-yo.

Trước khi ăn cơm trộn, tôi đã trộn đều cơm cùng tương ớt và dầu mè.

Sae-u yo-ri-reul man-deul-gi wi-hae meon-jeo sae-u-ui dan-dan-han kkeop-jil-eul beot-gyeot-seum-ni-da.

Để làm món tôm, trước hết tôi bóc bỏ lớp vỏ cứng của tôm.

Ga-bang sok pil-tong an-e yeon-pil-gwa ji-u-gae, bol-pen-eul jeong-ri-hae neoh-eot-seo-yo.

Tôi xếp gọn bút chì, tẩy và bút bi vào trong hộp bút để trong cặp.

Guk-mul-i sing-geo-wo-seo so-geum-eul jo-geum deo neoh-eo al-mat-ge gan-eul mat-chwot-seo-yo.

Nước canh bị nhạt nên tôi cho thêm chút muối để nêm nếm vừa miệng.

Salm-eun dal-gyal-ui kkeop-de-gi-reul jo-sim-seu-reop-ge ha-na-ssik kkat-seum-ni-da.

Tôi cẩn thận bóc từng quả trứng luộc đã chín.

Han-ji-neun dak-na-mu kkeop-jil-ro man-deul-eo jil-gi-go tong-gi-seong-i tti-eo-nan jeon-tong jong-i-im-ni-da.

Hanji là loại giấy truyền thống làm từ vỏ cây dâu tằm, rất dai và thoáng khí.

Hang-guk-e-seo-neun saeng-il-nal a-chim-e eo-meo-ni-ui eun-hye-reul gi-ri-myeo mi-yeok-guk-eul meok-eo-yo.

Ở Hàn Quốc vào sáng ngày sinh nhật, người ta ăn canh rong biển để tưởng nhớ công ơn mẹ.

Mil-ga-ru-e mul-gwa gye-ran-eul neoh-go bu-deu-reo-wo-jil ttae-kka-ji ban-juk-eul chi-daet-seum-ni-da.

Cho nước và trứng vào bột mì rồi nhào đều tay cho đến khi khối bột mềm mịn.

Jji-gae-e jjol-git-han sik-gam-ui pyo-go-beo-seot-gwa paeng-i-beo-seot-eul deum-ppuk neoh-eot-seum-ni-da.

Tôi cho thật nhiều nấm hương và nấm kim châm dai ngon vào nồi canh hầm.

I sik-dang-ui dae-pyo me-nyu-neun guk-mul-i goeng-jang-hi gip-go jin-han mat-i nam-ni-da.

Món ăn đặc trưng của nhà hàng này có nước dùng mang hương vị vô cùng đậm đà sâu lắng.

Don-ga-seu-reul ba-sak-ha-ge twi-gi-gi jeon-e ppang-ga-ru-reul gol-go-ru mut-hyeot-seo-yo.

Trước khi chiên giòn thịt heo cốt lết, tôi tẩm đều bột chiên xù lên khắp miếng thịt.

Go-gi-e gan-jang-gwa ma-neul, seol-tang-eul neoh-eo ha-rut-bam dong-an yang-nyeom-eul jae-wo du-eot-seum-ni-da.

Cho nước tương, tỏi, đường vào thịt rồi ướp gia vị để qua một đêm.

Gim-chi-jji-gae-ui ga-jang jung-yo-han ju-jae-ryo-neun jal ik-eun muk-eun-ji-im-ni-da.

Nguyên liệu chính quan trọng nhất của món canh kim chi là kim chi muối chua kỹ.

Dal-gwo-jin peu-ra-i-paen wi-e sik-yong-yu gi-reum-eul du-reu-go gye-ran peu-ra-i-reul man-deul-eot-seo-yo.

Quết dầu ăn lên chảo đã nóng rồi tôi làm món trứng ốp la.

Bul-go-gi yang-nyeom-e bae-jeup-eul gal-a neoh-eu-myeon go-gi-ga han-cheung yeon-hae-jim-ni-da.

Xay nước ép lê cho vào nước sốt Bulgogi sẽ giúp thịt mềm hơn một bậc.

Me-in go-gi oe-e-do yang-pa-wa dae-pa deung bu-jae-ryo-reul neong-neok-hi jun-bi-haet-seum-ni-da.

Ngoài phần thịt chính, tôi còn chuẩn bị dồi dào nguyên liệu phụ như hành tây và boa-rô.

Gat gu-wo naen ppang-eun sik-him-mang wi-e-seo han gim sik-hin hu-e jal-ra-ya bu-seo-ji-ji an-a-yo.

Bánh mì mới nướng xong phải để nguội bớt trên giá làm nguội rồi cắt mới không bị vụn nát.

Hang-guk-ui jeon-tong bal-hyo jo-mi-ryo-in gan-jang-eu-ro na-mul ban-chan-ui gan-eul mat-chwot-seo-yo.

Dùng nước tương là gia vị lên men truyền thống của Hàn Quốc để nêm nếm món rau trộn.

Gan-i yak-gan sing-geo-u-ni so-geum-eul han kko-jip deo neoh-neun ge jo-get-seum-ni-da.

Vị hơi nhạt một chút nên cho thêm một nhúm muối nữa thì tốt hơn.